Hvad er Jungle Effect kost?

Junglen effekt kost henviser til de teorier Dr. Daphne Miller, som nævnt i sin 2008 bog The Jungle Effect og især hendes teori, at kost stole på mådehold og lokaliseret, men ikke meget mange ingredienser ofte resultere i sundere mennesker. Miller tager en antropologisk og medicinsk perspektiv, selvom bogen er skrevet til den gennemsnitlige læser, i at forklare, hvordan visse populationer af mennesker har en tendens til at undgå forskellige sygdomme, der plager andre kulturer. Millers bog fremhæver fødevarer valg fra visse kulturer, fra forskellige regioner i verden, der synes at have de sundeste kostvaner, og tilbyder opskrifter, information og stærke beviser for hendes teorier.

Junglen effekt kan være en lille misvisende, da ikke alle kulturer, hvor sundhed og kost synes optimal er placeret i jungler. Faktisk nogle kulturer Miller nævner som havende en jungle effekt kost lever langtfra jungler, ligesom folk i Island, der har tendens til at have meget lavere forekomst af risiko for nogle meget ødelæggende sygdomme. Faktisk Miller attributter navnet jungle effekt kost til en af ​​hendes patienter, der ville vende tilbage fra sit hjemland Brasilien og føler bedre. Tanken om, at genetablere spise mønstre, der opstår i dit hjemland, som hendes patient ville, når du besøger Brasilien, kan sige noget om, hvor fædrene spisevaner kan være godt for os. Millers påstand er, at vores forfædre havde ofte tusinder af år for at afgøre, hvilke fødevarer var optimal for forbrug, og på grund af det, kan de normalt har valgt fødevarer, der var virkelig den mest sunde.

En jungle effekt kost af optimal kvalitet har flere led. Det er normalt ikke omfatter forarbejdede olier, og de fleste fødevarer er lokalt tilgængelige. De sundeste kostvaner kan være meget forskelligt fra kultur til kultur, men de ofte deler fælles træk, ligesom den er baseret på en lokal korn, som indeholder en form for gæret mad og have en form for krydderier eller krydderi. Miller har ligeledes gjort, og hun er bestemt ikke alene i denne, at fællesspisning, ligesom deling måltider med familien, synes at være mere sunde og kan noget så meget eller mere end hvad fødevarer, du spiser på delte måltider.

Noget af materialet i The Jungle Effect synes at flyve i ansigtet af konventionelle kosten visdom. For eksempel er fødevarer med et højt fedtindhold ikke bedømt som dårlige eller undgås fødevarer, hvis de udgør en del af en optimal jungle effekt kost, eller en del af din særlige herkomst. Der er ingen "lav Carb" diæter rost. Bestemt Miller ser mådehold som en del af enhver god kost, men det lader til, at de fleste minimalt forarbejdede fødevarer, især dem du forberede dig, ville give god mening. Uanset om det er afgørende for folk til at overveje deres herkomst når tænker kost er svært at gætte, især når folk har, som de ofte gør, meget blandet herkomst.

  • Miller krediterer junglen effekt for sundheden for mennesker i Island, selv om der ikke er nogen jungler.
  • Junglen effekt kost kan hjælpe med vægttab.